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可以制取油莎豆油，油莎豆又称地下核桃、胡坚果，它主要分布在黑龙江、北京等地区，是一种、高产、综合利用价值很高的新型作物。油莎豆含油量高达35%以上，油内包含的营养分子具有性，很适合不同阶段年龄的人群，且油莎豆内淀粉含量高达30%左右，因此可加工为小食品、淀粉、食用油等，油莎豆油加工过程和其他我们常见的油料作物制取过程很相似。

动物油主要是指的是动物油的脂肪。

动物油一般指的是猪油，动物油主要包含的有脂肪酸和胆固醇，过多的食用动物油会引起，榨油机，还有动脉的硬化，还有，高等等脑血管的意外状况，对人的体质方面有害。

但是动物油设备熬炼出来的动物油，可以很好的促进脂肪溶性维生素A、D、E、K等的吸收作用，另外动物油中含有的胆固醇是人体细胞组织的重要组成部分，含有胆汁和某些。